Asociación Casa de Perú en las Pitiüsas
El restaurante limeño Maido, del empresario y chef peruano Mitsuharo “Misha” Tsumura, fue elegido como el mejor del mundo, según el ranking de The World’s 50 Best Restaurants dado a conocer es dado a conocer este jueves en la gala celebrada en Turín, Italia.
El cardenal Robert Prevost, quien fue ungido como papa el jueves, es el primer líder de la Iglesia católica nacido en Estados Unidos, pero su historia familiar es diversa y multicultural.
El obispo, que ejercerá su pontificado bajo el nombre de León XIV, nació en Chicago en 1955, hijo de una pareja de estadounidenses con raíces extranjeras.
El nuevo pontífice tiene dos hermanos mayores, Louis Martin y John Joseph.
Prevost mantiene una relación muy cercana con Perú, país cuya ciudadanía adoptó luego de vivir ahí durante tres décadas y donde hizo la mayor parte de su carrera pEn su primer discurso como papa, incluso dedicó unas palabras en español para el pueblo peruano: "Un saludo en particular a mi querida Diócesis de Chiclayo, en el Perú, donde un pueblo fiel ha acompañado a su obispo, ha compartido su fe y ha dado tanto, tanto, para seguir siendo la iglesia fiel de Jesucristo", dijo ya como León XIV.
Su padre, fallecido en 1997, era Louis Marius Prevost, quien nació en Estados Unidos de un matrimonio originario de Francia. De ahí su nombre francés.
Fue un integrante de la Marina de Estados Unidos y participó en la Segunda Guerra Mundial. Luego formó una familia en el barrio de Delton, en los suburbios de Chicago, donde se desempeñó como superintendente escolar.
Su madre, Mildred Agnes Martínez, que al casarse adoptó el apellido Prevost, nació en Chicago, donde asistio a la Universidad DePaul, que es la institución de educación superior católica más grande de EE.UU.
Fallecida en 1990, Mildred era hija de Joseph Martínez, quien según su acta de matrimonio se identificó como nacido en República Dominicana, pero vivía en el estado de Luisiana. Ahí se casó con Louise Baquié, una mujer de origen creole o criollo, un grupo étnico con una mezcla étnica predominantemente francesa-africana-caribeña muy presente en el sur de Estados Unidos.
Al referirse al origen familiar de León XIV, el diario The New York Times señaló en un artículo que "desciende de criollos de color de Nueva Orleans", según la documentación que genealogistas han recuperado sobre la familia materna del nuevo papa.
El nuevo papa es el menor de los tres hijos del matrimonio.
El mayor es Louis Martin, quien vive en Florida. Le sigue John Joseph, quien sigue viviendo en el área de Chicago.
En diversas entrevistas, los hermanos han contado que su hermano menor se fue a estudiar a una escuela agustiniana desde que salió de la secundaria. Luego pasó a una universidad en Pensilvania, por lo que desde muy temprana edad solo lo veían en vacaciones.
Su vocación se veía desde niño, según Louis Martin: "Yo solía jugar con pistolas, cuchillos, arcos y flechas. Y él jugaba a ser sacerdote. Yo le decía '¡Qué aburrido! Vamos a jugar otra cosa, Rob'".
"No… ¿te puedo dar la comunión?", respondía.
Su hermano John Joseph contó a NBC Chicago que sus padres solo llegaron a verlo oficiando como sacerdote, pues murieron mucho antes de que se convirtiera en obispo (2015) y cardenal (2023). Saber que sería papa los hubiera puesto "extremadamente orgulloso".
"Lo visitaban en las misiones en Perú. Y estaban muy impresionados de lo que hacía ahí", dijo.
Al ser preguntado sobre si como hermanos mayores le daban consejos, dijo que "suele ser al revés, él nos da consejos a nosotros. Pero si le diera uno sería 'sé tú mismo', porque eso es lo que lo hizo".
Lo cierto, bromea John Joseph, es que no le dejará de decir Rob. "No lo voy a llamar papa. O tal vez de forma sarcástica. 'hey Papa, vamos por gelato'".
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ANDINA/Difusión
Irene Arango224/11/24 Periodico de Ibiza
Confluencia JornadaGastronómica Intercultural en Santa Gertrudis. | Irene Arango
Santa Gertrudis25/11/24 4:00
Ceviches de Perú, Holubtsi -una suerte de col rellena- propias de Ucrania o las típicas empanadas argentinas. Esta variedad de cocinas y gastronomías, y muchas más, se han dado cita durante la jornada del domingo en Santa Gertrudis con motivo de la celebración de unas fiestas patronales que están ya cerca de su conclusión.
¿Tiene pedigrí nuestro calato por antonomasia, el perro sin pelo made in Perú? Será escaso de cabellera, pero tiene su caché desde que el 12 de junio de 1985, en Thuin, Bélgica, la Federación Cinológica Internacional (FCI) reconocía a este animal de compañía y porte vigoroso, presente en los huacos precolombinos y en las tumbas del Señor de Sipán, como raza oriunda de nuestro país.
El reconocimiento del viringo, como lo llaman en el norte del país a este animalito con poco pelo en cabeza, patas y punta de la cola, se lo debemos al Kennel Club Peruano y al ingeniero y canofilio Ermanno Maniero, que dieron forma al abultado expediente técnico que permitió darle la irrefutable partida de nacimiento chola al galgo que no necesita de peinetas.
El biólogo Víctor Vásquez ha analizado los restos de perros domésticos y en un libro publicado en el 2016, junto con Teresa Rosales y Gabriel Dorado, afirma que los canes tienen una presencia en los Andes peruanos de entre 8,000 y 7,000 años.
En un artículo científico, Julia Zevallos Ortiz recuerda que hay otras razas de perros peruanos sobre los cuales ya llamaba la atención el padre de la arqueología peruana, Julio C. Tello, en un artículo de 1931. Porque además de los canes sin pelo, tenemos al pastor chibaya o ‘pastor moqueguano’, al moche ‘blanco sobre rojo’, al moche ‘negro con blanco’, al caramelo de paracas. Pero ese es tema de otro artículo.
Volvamos. Hay presencia del canis peruvianus familiaris o perro sin pelo, desde hace 2,800 años, en la cultura Chavín en adelante: Moche, Chimú, Chancay e Inca.
Los pobres canes eran sacrificados sin ladrar para que acompañen a sus amos en su siguiente existencia. Es decir, hasta la llegada de los españoles. Seguramente, un perro sin pelo le ladró a Pancho Pizarro y orinó en la pata de su caballo cuando el barbudo llegó a Cajamarca a cambiar la historia.
En los pueblos originarios a este animalito se le tenía en el seno del hogar y también para tratar algunas enfermedades como el reumatismo debido a que su cuerpo es tres grados más caliente que el del hombre; y también se sabía que su lamedura ayudaba a cicatrizar las heridas; que su saliva podía contribuir a curar el asma. O que al colocarlo en la espalda aliviaba la neumonía. De esos beneficios ya había dado cuenta el doctor Hermilio Valdizán en su libro La medicina popular en el Perú.
Y de eso daban cuenta tempranamente los cronistas españoles como José de Acosta, quien en el siglo XVI (1590) daba ya características del cuatro patas más querido en nuestras tierras.
“Verdaderos perros no los habían en las indias, sino unos semejantes a perrillos que los indios llaman alccos. Y por su semejanza con los que han llegado de España también a estos llaman ahora alccos”.
Los desconfiados españoles ni bien llegaron ordenaron matar y perseguir a estos pobres animales, que sobrevivieron cruzándose con perros con pelos.
Este siglo ha sido el del reconocimiento del perro peruano sin pelo, al que se le denominaba despectivamente ‘perro chino’ o ‘perro extraterrestre’.
En el 2010, un grupo de arqueólogos y zootecnistas de la Universidad San Antonio Abad del Cusco daba los resultados de cuatro años de trabajo y el estudio de 45 crónicas y 80 especímenes descubiertos en distintas huacas, para dar a conocer las características óseas de este perro de raza autóctona peruana, que los peculiarizaba y diferenciaba de las razas actuales.
Se conoce hoy más características morfológicas del cane peruviano: hay de tres tamaños, los pequeños (de 25 a 40 cm de estatura), los medianos (de 40 a 50 cm) y los grandes (de hasta 65 cm).
Los viringos son nobles, obedientes y pueden llegar a correr hasta 60 kilómetros por hora y saltar hasta dos metros de altura. Si bien a algunos se les caracteriza por el negro retinto, la pigmentación de su piel varía de acuerdo con la exposición al sol, pues hay otros viringos que son rubios o rosados. (Con información del Centro de Documentación de El Peruano).
Datos:
En enero del 2000, mediante Resolución Directoral nacional N° 001-2000 del INC, se le reconoció como can peruano y se dispuso que todos los centros arqueológicos de la costa los críen.
La FCI lo ubica en la sección 6 de perros tipo primitivo, o de raza pura, que no han variado sus características en miles de años.
China y México también poseen variedades propias de perros sin pelo.
La falta de pelo del perro peruano es una característica genética denominada Síndrome de Hipoplasia Ectotérmica.
15,000 años que el perro llegó a América a través de Siberia.
Las cinco momias de la Huaca fueron retiradas de la pirámide prehispánica para someterse a pruebas que determinarán de qué período histórico provienen, y qué tipo de materiales contienen. En una primera observación, las autoridades indicaron que podrían pertenecer a la cultura Ychsma.
El pueblo de Ychsma fue una antigua civilización que floreció en la zona central de lo que ahora es Perú. Según los historiadores, la cultura Ychsma se desarrolló entre los años 1100 y 1450 d. C, por lo que fue una sociedad precolombina. Se les conoció por sus construcciones y pirámides truncadas (sin punta) conocidas localmente como ‘huacas’. Estas funcionaban como centros ceremoniales y lugares donde se administraban los recursos. Finalmente, el pueblo de Ychsma fue absorbido por la cultura Inca.
El descubrimiento de las cinco momias se realizó como parte de un plan para convertir a la Huaca La Florida en un centro cultural y turístico en ese distrito del país. Previamente, en junio de 2023, los arqueólogos encontraron en el mismo sitio a una momia masculina que vivió hace más de 3 mil años. Con una altura aproximada de 1.7 metros, envuelta en mantos de algodón y con las extremidades atadas con fibra vegetal trenzada; fue apodada “El señor de Amancaes”.
Hasta el momento las autoridades no han establecido una relación entre las momias de los niños y el señor de Amancaes. Históricamente, en Perú se han encontrado parientes momificados junto a cuerpos que tuvieron una posición social noble.
"Creo que nuestros ancestros nos están diciendo: aquí estamos, queremos seguir siendo valorados, queremos que nos sigan conociendo para que nuestro país avance", afirmó Leslie Urteaga, ministra de cultura de Perú.
Por su parte, el alcalde del distrito, Néstor de la Rosa, aseguró que solicitará más presupuesto a las autoridades para que los trabajos de arqueología continúen en la zona, y que la gente pueda estar orgullosa de sus raíces.
Perú tiene una larga historia relacionada con la momificación. Las diferentes culturas prehispánicas que habitaban su territorio practicaban este rito mortuorio como parte de sus creencias religiosas. Cada pueblo desarrolló sus propios métodos de preparación de los cuerpos para la momificación. Además, el país cuenta con regiones donde las condiciones climáticas son favorables para la preservación de los restos humanos. En general, un entorno seco y sin humedad permite que los cadáveres se deshidraten y se conviertan en momias de forma natural.
Las huacas están distribuidas por casi todo el territorio de Perú, pero dejan de aparecer en cuanto comienza la cuenca amazónica. Su presencia es más frecuente en la ciudad de Lima. En el centro del país, existen más de 400 sitios arqueológicos que cuentan con sus propias pirámides truncadas. Algunas de las huacas más importantes de Lima son la Huaca Pucllana, la Huaca Mateo Salado y la Huaca Huallamarca.
