Paracas, la región del Perú más enigmático

 Un viaje inolvidable al país del Sol, que despliega un territorio singular donde laten huellas de misteriosas civilizaciones, exuberantes viñedos y un oasis de ensueño

Puesta de sol en Huacachina Gonzalo Azumendi


Elena Ortega Mateos

El viento golpea ferozmente sobre los acantilados que permiten asomarse a la costa peruana. Allá a lo lejos, un horizonte desértico define el silencio, el vacío; pero tan solo tendremos que avanzar unos kilómetros más para advertir que esa sospechada ausencia es tan solo una ilusión. Un oasis irreal, figuras grabadas en la tierra y un conjunto de islas e islotes habitados por una abundante fauna marina, dan forma a la región de Paracas, famosa por esconder entre sus piedras una valiosa cultura. «Un total de 2.800 kilómetros de desierto que se une con el de Atacama, en Chile» explica Carlos Díaz, guía local desde hace más de 20 décadas y encargado de trasladar a los participantes del circuito Dakar realizados en Perú.

Contemplando el mar resulta curioso pensar que, hace 320 millones de años, cuando todo el continente americano estaba situado mucho más al sur, se extendiera en su lugar una cadena de montañas, la conocida como 'Cordillera de la Costa'. Unas tres horas de conducción, siguiendo la ruta infinita de la Panamericana Sur, separan esta región inesperada de Lima. Un trayecto en el que el paisaje no para de mutar para volverse cada más árido y con los colores más vivos. También la luz se siente más intensa. Tal vez estas características motivaran que florecieran aquí avanzadas civilizaciones creadoras de desconcertantes símbolos, los cuales aún hoy resultan indescifrables.

El camino atraviesa suaves llanuras desérticas hasta desembocar en el océano, donde los ocres y marrones se vuelven azules. El viento ruge furioso estrellándose contra enormes farallones que dan paso a playas de distintos colores y formaciones rocosas insospechadas, como La Catedral, un gigantesco monolito esculpido por las fuerzas de la naturaleza. Este territorio, de más de 335.000 hectáreas, fue el primero marino-costero del país en ser protegido bajo el nombre de Reserva Nacional de Paracas en 1975. A pesar de acabar de celebrar su 50 aniversario, sigue conservando intacta su esencia desde tiempos remotos.

Fue entre los años 700 a. C. y 200 d. C. cuando una de las sociedades más sofisticadas del antiguo Perú desarrolló aquí la cultura Paracas, conocida por sus elaborados rituales, tradiciones alfarerastextiles de gran complejidad, avanzados conocimientos médicos y conexión con el cosmos. Para ahondar en su historia resulta imprescindible visitar el Museo de Sitio Julio C. Tello, bautizado así en honor al padre de la arqueología peruana, un médico que, tras basar su tesis en los restos óseos encontrados en antiguos cementerios de la sierra central, empezó a interesarse por esta ciencia.

Sus diversas excavaciones organizadas en la península de Paracas, le llevarían a hallar cientos de fardos funerarios compuestos por múltiples capas de textiles. Elaboradas con algodón, fibras vegetales y tintes minerales, sirvieron para desvelar los grandes conocimientos tecnológicos de la época. En las modernas salas del museo también es posible descubrir otras curiosidades de esta sociedad, como la deformación intencional de cráneos con la finalidad de alargarlos, una práctica llevada a cabo en muchas culturas antiguas durante la infancia con el propósito de marcar un estatus social. No obstante, esta antigua costumbre sigue generando muchas dudas a día de hoy. Algunos especulan que se tratase de un posible contactos con seres avanzados o, incluso, de intentos de imitar a entidades superiores.

Viento muy fuerte del Pacífico es el significado de Paraca, una condición perpetua en este desierto sagrado frente al mar. La visita es la mejor antesala a las Islas Ballestas, uno de los ecosistemas marinos más fascinantes de Sudamérica, declarado Reserva Nacional en 1975. Las lanchas para recorrer sus 33 islotes parten cada mañana desde el colorido puerto de Paracas o desde el muelle del Hotel Paracas, donde se aconseja realizar una pausa al regreso para degustar sus sabrosos ceviches de pescado y marisco. Las rocas que componen las islas y peñones de las Ballestas están blanqueadas por siglos de guano, los excrementos de las aves marinas que, en el siglo XIX, fueron el motor de la economía peruana, exportándose como fertilizante natural a Europa y Estados Unidos.

Geoglifos del 'Astronauta', el 'Candelabro'y 'Las Manos' Gonzalo Azumend

En el caso del 'Candelabro', la silueta se observa mejor desde el mar, por lo que una de las teorías de su creación es que sirviera como faro para navegantes, aunque también caen sobre él muchas otras especulaciones, entre las que figuran que se tratase de una representación de la Cruz del Sur, que estuviera relacionado con el dios Viracocha o que fuera un símbolo masónico. Sea como fuere, muchos prefieren no investigar más de la cuenta para que el aura misteriosa siga presente. Lo mismo sucede con las dudas que genera su perfecta conservación, a la que los locales responden sin titubear que se debe a las escasas lluvias del lugar. Mientras las aves sobrevuelan este misterio rumbo a las Islas Ballestas, el territorio sigue desempolvando enigmas.

Un espejismo en el desierto

Tierra adentro, el desierto vuelve a romper sus propias reglas con sus suaves arenas doradas dando forma a colinas que superan los 100 metros. Recorrer las carreteras invisibles de este mar de dunas en un todoterreno es otra de las emocionantes experiencias que aguardan en la región, especialmente cuando el vehículo se detiene al atardecer ante las enormes olas de arena que abrazan Huacachina, un oasis único en Sudamérica que parece todo un espejismo hecho realidad. Considerado punto energético, está declarado Zona de Reserva desde el año 2014. Su laguna, rodeada de palmeras, atrajo, entre los años 30 y 60 del siglo pasado, a familias de Lima que querían relajarse en sus aguas con propiedades supuestamente curativas. Actualmente, mochileros de todo el mundo frecuentan los hotelitos, restaurantes y bares, dueños de su época dorada, que se alzan en la orilla.

'Aquella que llora sal' es la traducción del quechua de 'Huacachina'. Cuenta la tradición que fueron las lágrimas de una princesa, que lloró incesante la muerte de su amado, las que formaron la laguna. Al ser capturada por un cazador, quedó atrapada para siempre en el agua, transformándose en una sirena que, desde entonces, solo emerge para proteger el oasis y atraer a personas solitarias con sus cantos. Ésta y otras leyendas protagonizan los corros que se forman alrededor de las hogueras que cada noche encienden los campamentos del desierto bajo un cielo iluminado por millones de estrellas. Un espacio en el que seguir dejándose llevar por la magia de Perú mientras se degusta su reconocida gastronomía.

Huacachina Gonzalo Azumendi

Otro de los puntos desde donde brindar con las estrellas son los viñedos de Ica, la capital indiscutible del pisco. El destilado emblemático de Perú se elabora a partir de vino fermentado, para el cual se usan variedades específicas de uva. Se han de cumplir normativas estrictas, como el hecho de ser destilado una sola vez y no añejarlo. El resultado es un delicioso aguardiente transparente y aromático. Con un clima cálido y seco, las tierras gozan de las condiciones idóneas para el cultivo de viñedos, que se extienden siguiendo las antiguas acequias que canalizan el agua desde los Andes. Entre estos valles fértiles tapizados por vides, se levanta el Hotel Viñas Queriolo, una hacienda moderna integrada en el paisaje para respetar su magnético ritmo lento. Y así, con un pisco 'sour' destilado de esta misma tierra, el misticismo y los enigmas se revelan y disfrutan aún más bajo un manto estrellado con la promesa de regresar.

Feliz Navidad para éste 2025





En este día de Navidad, mientras las campanas deberían repicar con alegría, nuestro corazón se divide entre la esperanza y el dolor. El mundo, una vez más, gira entre la noche y el día, cargado de conflictos que ensombrecen el horizonte. En los campos de batalla de Ucrania, en la tensión de Oriente Medio, y en tantos otros rincones donde el estruendo de los proyectiles pretende silenciar el canto más sublime: "En la tierra paz y buena voluntad para con los hombres".

Es fácil, en la desesperanza, inclinar la cabeza y pensar que el odio es fuerte, que se burla de esta antigua promesa. Sentimos que un terremoto de violencia ha desgarrado la confianza de quienes anhelaban vivir en paz.

Pero hoy, recordamos las palabras que resuenan más fuerte en la oscuridad: "¡Dios no está muerto; ni duerme Él! El Mal fracasará, Lo Correcto prevalecerá". Henry Wadsworth Longfellow

Este ciclo de dolor no será el final. Creemos, con firme esperanza, que tras la noche más larga, el repique de la paz volverá a predominar en nuestro mundo.

Que esta Navidad del 2025 sea un faro. Que en cada corazón nazca la voluntad de construir, de sanar, de tender puentes. Que trabajemos, desde donde estemos, para que el viejo y hermoso villancico se convierta en realidad:
"Con Paz en la tierra y buena voluntad para los hombres."

Que así sea. Feliz Navidad, con esperanza activa y fe en el mañana.


Fiestas Patrias de Perú 2025


 

Mensaje a mis compatriotas en este 28 de julio de 2025   

Queridos compatriotas:

Hoy, 28 de julio, celebramos con orgullo y esperanza un nuevo aniversario de nuestra independencia. Hace 204 años, el Perú se alzó como una nación libre, y desde entonces hemos transitado un camino lleno de desafíos, pero también de grandes logros.

En este Día Nacional, rendimos homenaje a nuestros héroes, a nuestras raíces milenarias y a la diversidad que nos enriquece como pueblo. Somos un país forjado en el trabajo de sus hijos e hijas, desde la costa, la sierra y la selva, hasta quienes, desde el extranjero, llevan en alto el nombre del Perú.

Hoy más que nunca necesitamos unirnos en torno a lo que nos une: el amor por nuestra patria, el respeto por nuestras diferencias y el compromiso con un futuro más justo, próspero y solidario para todos. Que esta celebración no sea solo motivo de orgullo, sino también de reflexión sobre el país que queremos construir juntos.

¡Felices Fiestas Patrias!
¡Que viva el Perú!

Con profundo respeto y cariño,


Asociación Casa de Perú - Ibiza 



Estos son los restaurante españoles y latinoamericanos en The World’s 50 Best Restaurants Award

 

El restaurante limeño Maido, del empresario y chef peruano Mitsuharo “Misha” Tsumura, fue elegido como el mejor del mundo, según el ranking de The World’s 50 Best Restaurants dado a conocer es dado a conocer este jueves en la gala celebrada en Turín, Italia. 

Por , CNN en Español

Quién es Robert Prevost, el nuevo Papa de la Iglesia católica


  • Redacción
  • Título del autor,BBC News Mundo

El cardenal Robert Prevost, quien fue ungido como papa el jueves, es el primer líder de la Iglesia católica nacido en Estados Unidos, pero su historia familiar es diversa y multicultural.

El obispo, que ejercerá su pontificado bajo el nombre de León XIV, nació en Chicago en 1955, hijo de una pareja de estadounidenses con raíces extranjeras.

El nuevo pontífice tiene dos hermanos mayores, Louis Martin y John Joseph.

Prevost mantiene una relación muy cercana con Perú, país cuya ciudadanía adoptó luego de vivir ahí durante tres décadas y donde hizo la mayor parte de su carrera pEn su primer discurso como papa, incluso dedicó unas palabras en español para el pueblo peruano: "Un saludo en particular a mi querida Diócesis de Chiclayo, en el Perú, donde un pueblo fiel ha acompañado a su obispo, ha compartido su fe y ha dado tanto, tanto, para seguir siendo la iglesia fiel de Jesucristo", dijo ya como León XIV.

Su padre, fallecido en 1997, era Louis Marius Prevost, quien nació en Estados Unidos de un matrimonio originario de Francia. De ahí su nombre francés.

Fue un integrante de la Marina de Estados Unidos y participó en la Segunda Guerra Mundial. Luego formó una familia en el barrio de Delton, en los suburbios de Chicago, donde se desempeñó como superintendente escolar.

Su madre, Mildred Agnes Martínez, que al casarse adoptó el apellido Prevost, nació en Chicago, donde asistio a la Universidad DePaul, que es la institución de educación superior católica más grande de EE.UU.

Fallecida en 1990, Mildred era hija de Joseph Martínez, quien según su acta de matrimonio se identificó como nacido en República Dominicana, pero vivía en el estado de Luisiana. Ahí se casó con Louise Baquié, una mujer de origen creole o criollo, un grupo étnico con una mezcla étnica predominantemente francesa-africana-caribeña muy presente en el sur de Estados Unidos.

Al referirse al origen familiar de León XIV, el diario The New York Times señaló en un artículo que "desciende de criollos de color de Nueva Orleans", según la documentación que genealogistas han recuperado sobre la familia materna del nuevo papa.

El nuevo papa es el menor de los tres hijos del matrimonio.

El mayor es Louis Martin, quien vive en Florida. Le sigue John Joseph, quien sigue viviendo en el área de Chicago.

En diversas entrevistas, los hermanos han contado que su hermano menor se fue a estudiar a una escuela agustiniana desde que salió de la secundaria. Luego pasó a una universidad en Pensilvania, por lo que desde muy temprana edad solo lo veían en vacaciones.

Su vocación se veía desde niño, según Louis Martin: "Yo solía jugar con pistolas, cuchillos, arcos y flechas. Y él jugaba a ser sacerdote. Yo le decía '¡Qué aburrido! Vamos a jugar otra cosa, Rob'".

"No… ¿te puedo dar la comunión?", respondía.

Su hermano John Joseph contó a NBC Chicago que sus padres solo llegaron a verlo oficiando como sacerdote, pues murieron mucho antes de que se convirtiera en obispo (2015) y cardenal (2023). Saber que sería papa los hubiera puesto "extremadamente orgulloso".

"Lo visitaban en las misiones en Perú. Y estaban muy impresionados de lo que hacía ahí", dijo.

Al ser preguntado sobre si como hermanos mayores le daban consejos, dijo que "suele ser al revés, él nos da consejos a nosotros. Pero si le diera uno sería 'sé tú mismo', porque eso es lo que lo hizo".

Lo cierto, bromea John Joseph, es que no le dejará de decir Rob. "No lo voy a llamar papa. O tal vez de forma sarcástica. 'hey Papa, vamos por gelato'".

Me gustaría que la muerte me hallara escribiendo, como un accidente (video)



El Hombre de Todas las Facetas (13 Abril 2025)

Nos reunimos hoy con profundo pesar, pero también con inmenso respeto y admiración, para despedir a una figura monumental, a un verdadero gigante de nuestro tiempo: Mario Vargas Llosa. Su reciente partida en Lima, a los 89 años recién cumplidos, cierra un capítulo extraordinario no solo en las letras universales, sino también en la vida intelectual y pública de Latinoamérica y del mundo.

Hablar de Mario Vargas Llosa es hablar de complejidad, de una vida vivida con una intensidad y una coherencia a prueba de etiquetas fáciles. Fue, ante todo, un escritor colosal. Nacido en Arequipa en 1936, irrumpió con fuerza inusitada antes de cumplir la treintena, convirtiéndose en pilar fundamental de ese fenómeno irrepetible que fue el boom de la literatura latinoamericana. Era, de hecho, el último titán en pie de aquella generación prodigiosa que cambió para siempre la forma en que el mundo leía y entendía a nuestro continente.

Su pluma nos regaló obras inmortales, universos narrativos de una riqueza y una profundidad asombrosas. ¿Quién no recuerda la potencia visceral de esa pregunta que abre "Conversación en La Catedral": "¿En qué momento se había jodido el Perú?"? Una frase que, al igual que el inicio de "Cien años de soledad" de su compañero de generación García Márquez, trascendió el libro para convertirse en un símbolo, en una interrogante perenne sobre nuestras realidades, nuestras fracturas y nuestras esperanzas.

Pero Vargas Llosa fue mucho más que un novelista excepcional. Fue un intelectual público de primer orden, un pensador incansable comprometido con su tiempo. Su trayectoria vital es un reflejo de esa inquietud: desde las simpatías revolucionarias de juventud hasta la defensa apasionada del liberalismo en su madurez, siempre estuvo en el centro del debate de ideas, argumentando, polemizando, obligándonos a pensar.

Fue también un actor político, alguien que no dudó en bajar de la torre de marfil para involucrarse directamente en la arena pública de su país, llegando incluso a ser candidato presidencial. Una faceta que le generó tanto adhesiones como críticas, pero que demostraba su profunda preocupación por el destino de la sociedad.

Y sí, en esa vida desbordante, también conoció la exposición mediática más allá de lo estrictamente literario o político, convirtiéndose, a veces a su pesar, en objetivo de la prensa del corazón. Otra muestra de cómo su figura trascendía los compartimentos habituales, ocupando un espacio singular en el imaginario colectivo.

A pesar de las dificultades de una infancia y juventud que no fueron sencillas, forjó un carácter tenaz y una disciplina férrea. Su vocación era la escritura, y a ella se entregó con una pasión que no lo abandonó ni en sus últimos días. Nos deja con la noticia de su intención de escribir un último ensayo sobre Sartre, aquel "maestro de joven", un testamento de su amor imperecedero por las ideas y la palabra escrita.

Mario Vargas Llosa fue, en definitiva, un hombre poliédrico, imposible de reducir a una sola dimensión. Escritor, político, intelectual, liberal, polemista, referente... y por encima de todo, un creador inmenso cuya obra perdurará como faro y como desafío.

Hoy, Perú pierde a uno de sus hijos más ilustres. Las letras universales pierden a uno de sus grandes maestros del siglo XX y XXI. Nosotros perdemos una voz lúcida, crítica y valiente. Pero nos queda su legado: novelas que seguirán interpelándonos, ensayos que nos invitarán a reflexionar y el ejemplo de una vida dedicada con fervor a la libertad y al poder transformador de la literatura.

Descanse en paz, Mario Vargas Llosa. Su obra ya es eterna.




Aniversario de Lima: Mira la programación de artistas que estarán en concierto gratuito

 Aniversario de Lima: Mira la programación de artistas que estarán en concierto gratuito

La gran fiesta será este viernes 17 de enero

ANDINA/Difusión

ANDINA/Difusión

07:26 | Lima, ene. 16.

Con motivo de la celebración del aniversario de Lima, populares artistas de diversos
 géneros cantarán sus mejores composiciones este 17 de enero, fecha en la que
 nuestra ciudad capital se vestirá de fiesta desde las 15:00 horas.


Serán de la partida Daniela Darcourt, Deyvis Orosco y la agrupación Armonía 10, que brindarán un concierto de salsa y cumbia.Junto a ellos se presentarán Jean Pierre Magnet y Serenata de los Andes, Mauricio Mesones y el  Grupo Río. En el género criollo Katherine Cuadros, Eduardo del Perú, Pamela Abanto, Jorge Luis Jasso, Ronny Zuzanaga y el Dúo de Oro.Entre las diversas actividades que se realizarán por el aniversario se incluye el Gran Pasacalle, a las 3:00 p.m., donde danzantes ataviados con trajes típicos demostrarán sus dotes en las diversas danzas de nuestro folclore resaltando la identidad cultural limeña.
Mira la programación completa: 
3:00 pm: Inicio del Gran Pasacalle de Lima
3:30 pm: Exhibición de Caballos de Paso
4:00 pm: Show Criollo (Ronny Zuzunaga, Dúo de Oro, 
Pamela Abanto,
 Jorge Luis Jaso, Eduardo del Perú y Katherine Cuadros)
  7:15 pm: Fiesta de cumbia con Mauricio Mesones 
8:15 pm: Rock en vivo con el Grupo Río
9:15 pm: Jean Pierre Magnet y Serenata de los Andes
10:30 pm: Cumbia con Deyvis Orosco
11:15 pm: Salsa con Daniela Darcourt
12:10 pm: Gran cierre con Armonía 10

La Jornada Gastronómica Intercultural en Santa Gertrudis, en imágenes

    224/11/24    Periodico de Ibiza

                                                                                    Perú

Paraguay

Ucrania
 Rumania
Polinesia Francesa
Perú
Ucrania
Filipinas
Polinesia  Francesa
Argentina

Confluencia Gastronómica Intercultural en Santa Gertrudis. Encuentro multicultural con puestos de diferentes partes del mundo

 

Confluencia Gastronómica Intercultural en Santa Gertrudis

Encuentro multicultural con puestos de diferentes partes del mundo

Ceviches de Perú, Holubtsi -una suerte de col rellena- propias de Ucrania o las típicas empanadas argentinas. Esta variedad de cocinas y gastronomías, y muchas más, se han dado cita durante la jornada del domingo en Santa Gertrudis con motivo de la celebración de unas fiestas patronales que están ya cerca de su conclusión.

Nada más llegar, el primer puesto que aparecía era el de la Asociación de Argentinos, que ofrecían sus platos más populares, como las empanadas argentinas o los alfajores. Muy cerca se situaba un puesto más exótico, como es el de Tahití, representando a la Polinesia Francesa. Su encargada, Melodie, tahitiana de nacimiento pero que llegó a Ibiza hace muchos años, explicó sobre los platos que vendía que «son postres típicos a base de harina de tapioca y vainilla de Tahití, con calabaza y leche de coco. Siempre lo bañamos con leche de coco». Para ella, la de ayer fue una oportunidad para mostrar «una cultura que le encanta y adora».

Créditos: Irene Arango.

Siguiendo el recorrido de los puestos había ubicaciones más cercanas y conocidas. De entre ellas, destacaban la de algunos, países europeos como Rumanía, con platos como el sarmale o bebidas como la palinka, o Ucrania quienes, además de ofrecer una pequeña pero variada muestra de su gastronomía, recaudaron fondos para los afectados por la guerra en el país.

Del otro lado, una buena muestra de gastronomías de Latinoamérica. De entre todas ellas, una de las que más popularidad ha cobrado en los últimos tiempos ha sido la peruana. Uno de sus miembros, Antonio de Julián, comenta que había una exposición de varios de los platos más populares del país, como «el ceviche, la tapada limeña, lomo saltado, chicharrones...». Sin embargo, hay una estrella clara:«La gastronomía de Perú es muy variada pero, nada más abrir, ya está todo el mundo pidiendo ceviche», aseguró Julián.